Dos Pepinos espanhóis ao surto de  

 Escherichia Coli

Síndrome Hemolítica Urêmica

   (HUS)

Disciplina: Biologia Celular

Docente: Carlos Alfredo Galindo Blaha

Discentes :

Ana Paula Marques

Danielle Cristina Mariz

Gabriela Cerqueira

Josefa Danyele da Silva

Mayara Cristina Brandão

Mozart Dantas

Vinícius Mariath Costa

Contaminação por Escherichia Coli

Origem do surto

•Um surto da bactéria E.Coli de uma estirpe enterohemorrágica, assustou a Europa na segunda metade de maio de 2011.

•A suspeita era de que pepinos provenientes da Espanha estivessem contaminados por uma variante da bactéria.

A infecção ocorreu de forma cruzada, uma vez que os patogênicos não atacam os vegetais, o que ocorreu foi a contaminação da superfície dos vegetais.

Forma de contaminação

 

 

Características gerais da E.Coli enterohemorrágica

•Bastonetes 

•Gram negativos

•Motilidade através de flagelos

•Anaeróbicos facultativos

•Dose infecciosa < 100 bactérias

•Período de incubação de 4 a 5 dias

•Adquiridas por fagos lisogênicos

•Toxinas citotóxicas interrompem a síntese proteica

 

Escherichia Coli enterohemorrágica