Origem do surto

•Um surto da bactéria E.Coli de uma estirpe enterohemorrágica, assustou a Europa na segunda metade de maio de 2011.

•A suspeita era de que pepinos provenientes da Espanha estivessem contaminados por uma variante da bactéria.

A infecção ocorreu de forma cruzada, uma vez que os patogênicos não atacam os vegetais, o que ocorreu foi a contaminação da superfície dos vegetais.